维生素B1，为白色晶体，是由嘧啶环和噻唑环通过亚甲基结合而成的一种B族维生素，因其分子中含有硫及氨基，故称为硫胺素，又称抗脚气病维生素。它的生理功能是能增进食欲，维持神经正常活动等，缺少它会得脚气病、神经性皮炎等。

维生素B1是维生素的一种，维生素B1的重要功能是调节体内糖代谢，有助于调节体内糖代谢，也可促进胃肠蠕动，帮助消化，有助于缓解疲劳，可改善精神状况，维生素B1还帮助宝宝治疗脚气并且有效提升记忆力，提高人体免疫能力。

中文名：维生素B1

化学名：氯化3-[(4-氨基-2-甲基-5-嘧啶基)-甲基]-5-(2-羟基乙基)-4-甲基噻唑

CAS No.： 59-43-8

分子式 C12H17ClN4OS,HCl  分子量 337.27

质量标准：BP, EP, USP, FCC, CP

性状: 白色或类白色结晶粉末或无色结晶，易溶于水，溶于甘油，微溶于乙醇

含量（以干品计）  98.5~101.0% 

PH(1% 水溶液 )  2.7~3.3 

硫酸盐≤300ppm           重金属≤20ppm 

水分≤5.0%               灼烧残渣≤0.1% 

包 装： 25 kg 桶 

贮  存： 遮光、密闭保存