柚皮苷具有上述多种有益的生物学功能，且具有无毒（低毒）、绿色和环保等特点，适合作为饲料添加剂或者动物保健药品在畜牧生产上应用。Chemicalbook目前，关于柚皮苷在畜禽生产应用方面的研究数量较少而且相对较为单一，多数研究都集中于柚皮苷对畜禽脂肪代谢、肉品质和机体免疫力等方面

柚皮苷（Naringin）又称为柚苷、柑橘苷、异橙皮苷，是植物的次生代谢产物，全称为4，5，7-三羟基-黄烷酮-7-鼠李糖葡萄糖苷，是一种二氢黄酮类化合物，含有多个芳香族羟基，主要存在于柚、橘、橙等柑橘类水果的外层果皮中，还是陈皮、骨碎补和枳壳等

柚皮苷系葡萄糖、鼠李糖和柚配质的复合体。白色至浅黄色结晶性粉末，在水中结晶者，为含6～8个结晶水的结晶体，熔点83℃。在110℃下干燥后可得含2个结晶水的物质，熔点171℃。极苦，用水稀释5万倍后仍有苦感。在常温水中的溶解度为0.1%，75℃时为10%。溶于丙酮、乙醇、温醋酸和氢氧化钠液。经水解加氢后所得“柚苷二氢查耳酮”为甜味剂，甜度约为蔗糖的150倍。