真菌壳聚糖

　　CAS：9012-76-4

　　中文别名：真菌壳聚糖

　　英文名称：Chitosan

　　提取来源：蘑菇

　　英文别名：beta-(1,4)-2-Amino-2-deoxy-D-glucose

　　化学名：β-(1→4)-2-氨基-2-脱氧-D-葡萄糖

　　分子式：(C6H11NO4)N

　　单元体的分子量为：161.2

　　产品特性：

　　蘑菇壳聚糖由天然双孢蘑菇制成

　　它是100％无动物，非转基因和非过敏性壳聚糖

　　对甲壳类动物源和素食过敏的人来说是安全的

　　蘑菇壳聚糖具有成功的成功记录

　　人类对甲壳素的认识和研究是一个漫长的过程，尽管在沿海地区的农民一直有把虾蟹残体作为植物有机肥加以利用的习惯，但直到1811年法国人Braconnot首先在蘑菇中发现了它，并命名为fungine（蕈素）。1823年另一个法国人Odier在昆虫外骨骼中发现了它，命名为chitin（几丁质，也就是甲壳素）

　　人体的整个免疫系统由防御、监视和稳定三个部分组成。壳聚糖主要作用在免疫反应的激活物质补体上调节免疫状态，既降低过敏和变态反应，又提升因疾病和人体老化造成的免疫功能低下。