产品展厅
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罗汉果甜苷是罗汉果的甜味成分。罗汉果甜苷又称罗汉果甜甙（或罗汉果甜），植物含量较高且水溶性好，目前已经有纯度98% 以上成品用作食品添加剂，萃取于广西特产经济植物——罗汉果，其甜度为蔗糖的300倍，其热量为零，具有清热润肺镇咳
根据中国GB2760规定，罗汉果甜苷V≥20%作为甜味剂可在各类食品中按生产需要适量使用，无限量要求； 作为风味剂(FEMA#4711&GRAS Flavoring Subtances 26), 建议使用量为5-80ppm。
品名 | 规格 | 外观 | 口感 | 甜度 （相对蔗糖甜度） | 溶解性 |
罗汉果甜苷 | 20%罗汉果甜苷V | 棕黄色粉末 | 轻微罗汉果香气滋味 | 80倍 | 5%水溶液澄清透亮 |
| 25%罗汉果甜苷V | 棕黄色粉末 | 轻微罗汉果香气滋味 | 100倍 | 5%水溶液澄清透亮 | |
| 30%罗汉果甜苷V | 淡黄色粉末 | 轻微罗汉果香气滋味 | 120倍 | 5%水溶液澄清透亮 | |
| 40%罗汉果甜苷V | 淡黄色或乳白色粉末 | 清甜滋味 | 160倍 | 5%水溶液澄清透亮 | |
| 50%罗汉果甜苷V | 乳白色或白色粉末 | 清爽纯正甜味 | 200倍 | 5%水溶液澄清透亮 | |
| 60%罗汉果甜苷V | 白色粉末 | 清爽纯正甜味，接近蔗糖口感 | 250倍 | 5%水溶液澄清透亮 | |
| 罗汉果粉 | 1~3%甜苷V | 淡黄色或棕黄色粉末 | 罗汉果香气滋味 | 10~20倍 | 10%水溶液澄清透亮 |
| 罗汉果鲜果浓缩汁 | 1~4%甜苷V，≥65°Brix | 淡黄色液体 | 罗汉果清甜滋味 | 10~25倍 | 10%水溶液澄清透亮 |
| 罗汉果干果浓缩汁 | 1~3%甜苷V，≥65°Brix | 深棕色液体 | 浓郁罗汉果香气滋味 | 10~20倍 |
