中文名称 | 植物甾烷醇酯 |
拉丁名称 | (英文名称)Plant stanol ester |
基本信息 | 来源:植物油或塔罗油提取的甾醇和植物油制取的脂肪酸甲酯. 分子式:C47H84O2 分子量:681.2 结构式: ![]() |
生产工艺简述 | 植物油甾醇经饱和工艺转化为植物甾烷醇,植物甾烷醇与脂肪酸甲酯进行酯化反应生成植物甾烷醇酯后再进行清洗、漂白和脱臭处理生产而成。 |
食用量 | <5克/天 |
适用食品类别 | 孕妇和5岁以下儿童不宜食用。 |
对标签标注要求 | 标签、说明书中应当标注不适宜人群。 |
植物甾烷醇 | ≥55% |
植物甾醇 | ≤5% |
游离脂肪酸 | ≤0.1% |
干燥失重 | ≤0.1% |